Кофе понижает или повышает давление

Спор о том, как влияет кофе на уровень артериального давления, длится уже не одно столетие. В этой статье мы подробно рассмотрим, как ароматный напиток влияет на уровень артериального давления и почему происходит именно так, а не иначе.

Влияние кофе на АД

Кофе относится к кофеиносодержащим напиткам. Также кофеин содержится в чае, как зеленом, так и черном и ряде других природных напитков, но носит другое название. Например, кофеин, находящийся в чае, известен, как теин. Известно, что кофеин влияет на уровень артериального давления и приводит к его повышению. После проникновения в желудок кофеин начинает всасываться в организм. Вещество проникает в кровь и способно возбуждать нервную систему. Также оно влияет на кровеносные сосуды: под воздействием кофеина происходит спазм гладкой мускулатуры сосудов, что приводит к повышению уровня артериального давления.

Под воздействием кофеина артериальное давление повышается у большинства лиц. Связано это с тропностью (чувствительностью) специфических рецепторов организма к молекулам вещества. При этом эффект от употребления кофе наступает довольно быстро (от 2 до 10 мин.) что связано с индивидуальной чувствительностью того или иного организма. Особо выраженный эффект наблюдается у лиц, никогда до этого не употреблявших напиток. Причина явления – неподготовленность рецепторов к веществу. Поступление кофеина в организм такого человека может привести к резкому и значительному подъему артериального давления.

Влияние кофеина обусловлено его химической активностью, и способностью вещества вступать в широкий ряд реакций, в т. ч. блокирования аденозина. Аденозин ответственен за регуляцию режима бодрости и отдыха, сна. Под воздействием кофеина наблюдается возбуждение, прилив сил, снижается или полностью исчезает усталость и сонливость, усиливается кровоток, частота сердечных сокращений и поднимается кровяное давление, возрастает частота дыхательных движений и т.д.

Однако эффект от употребления кофе очень дозозависимый. Так, малое количество напитка не поднимает давление крови, а даже может снизить его, но последнее наблюдается редко. Для того чтоб поднять уровень давления, необходимо выпить индивидуально достаточное его количество (эффект «порога»), только тогда будут заметны какие-либо эффекты кофеина. Также отметим, что с возрастом чувствительность организма к кофеину меняется, поэтому ранее достаточной для достижения эффекта дозы, может быть слишком много или же наоборот.

Эффект привыкания и действие кофе

У лиц, давно употребляющих кофе, напиток может незначительно повышать, не влиять или даже понижать уровень артериального давления. Связано это с развитием эффекта привыкания к кофеину из-за постоянного поступления вещества в организм. Регулярное поступление кофеина приводит к тому, что тропные к нему рецепторы перестают распознавать его, и он не усваивается клетками. В таком случае только увеличение дозы, свыше привычной, позволяет преодолеть порог возбудимости рецепторов, привести к их реакции с кофеином и развитию характерных для вещества эффектов.

Интересен факт, что после снижения дозы кофе или прекращения его употребления развивается противоположный гипертензивному (давление крови повышается) эффект – артериальное давление понижается. Причина явления кроется в конкурентной реакции поступившего кофеина и другого активного вещества или в быстром выведении недостаточного количества кофеина из организма. Достаточно снова начать пить кофе в нужной дозе, и эффекты кофеина проявятся вновь, при этом зависимость проявлений от дозы будет наблюдаться так же четко, как и раньше.

Внимание! У человека, страдающего от пониженного артериального давления, при употреблении кофе наблюдается повышение его уровня. Такой эффект позволяет использовать кофе как способ нормализации давления крови. Но чрезмерно большая доза кофе может нанести существенный вред таким людям.

Механизм влияния

Именно кофеин делает кофе бодрящим напитком со всеми характерными для него эффектами. Кофеин способен угнетать фермент под именем фосфодиэстераза. Снижение ее активности приводит к накоплению внутри клеток циклического аденозинмонофосфата, известного как цАМФ. Под влиянием этого вещества наблюдаются эффекты ряда активных веществ и соединений, усиливается обмен веществ. Благодаря этому ускоряются физиологические реакции и работа нервной системы.

Кофеин способен образовывать соединения со специфическими рецепторами в головном мозге. Связано это со сходностью структуры молекулы кофеина и другого активного вещества под названием аденозин. Замещение аденозина кофеином позволяет последнему вступать в те реакции, при которых аденозин вызывает тормозящий, успокаивающий эффект, а кофеин – противоположный. При длительном употреблении кофеина в мозге увеличивается количество рецепторов к аденозину, что приводит к конкуренции между этими веществами. В результате чего усиливается эффект привыкания.

В случае с внезапным прекращением употребления кофеина, при сохраненном или уже увеличенном количестве рецепторов к аденозину, аденозин связывается со всеми доступными рецепторами - наблюдается выраженный тормозящий эффект на нервную систему. Как результат наблюдаются такие явления, как:

• слабость;

• сонливость;

• депрессивное настроение;

• апатия;

• потеря аппетита;

• замедление реакции;

• снижение трудоспособности, в т. ч. умственной;

• чувство тяжести в голове;

• слабость визуальных и слуховых ощущений и т. д.

Внимание! Растворимый кофе чаще всего содержит наименьшее количество кофеина или может не содержать его совсем, поэтому характерные эффекты после его употребления могут не наступать.

Как на вас влияет кофе? Пишите в комментариях